Hướng dẫn cách làm món thịt bò hầm sả chuẩn vị mẹ nấu

Hướng dẫn làm chân bò hầm sả lạ miệng . Đây là món ăn bồi bổ cho cơ thể, khi hầm nếu vớt kỹ bọt và váng mỡ thì món này sẽ gần như không còn mỡ. Trong món ăn hằng ngày bò săn chắc hẳn nhiều người đã từng ăn qua, đây là 1 món khoái khẩu của nhiều người, hãy cùng vào không gian bếp nhà bạn thực hiện ngay nhe.

Nguyên liệu chuẩn bị làm bò hầm sả cây :

– Thịt bắp bò : 1/2 kg ( hay các bạn có thể sử dụng gân bò để làm nên )

– sả cây : 200gr

– ớt sừng : 2 – ba trái

– gừng tươi : 50gr

– lạc : 50gr

– muối i ốt, đường kính trắng, dầu

– Nước cốt dừa tươi

Sơ chế Các nguyên liệu cần có :

  • Thịt bò sau khi mua về rửa thật sạch qua nước muối i ốt pha loãng, để ráo.
  • sả bóc gọt bỏ vỏ già, rửa thật sạch, để ráo rồi giã giập.
  • ớt sừng vứt cuống, thái nhỏ.
  • gừng tươi cạo vỏ, rửa thật sạch, khẽ bầm.
  • đậu phộng rang chín, gọt bỏ vỏ sau đó giã nhuyễn.

cách chế biến bò hầm sả cây :

– bê chảo lên bếp, đun sôi nước với gừng tươi đập dập nát và cho bắp bò vào luộc độ ba phút. Rồi vớt thịt ra rá, xả nước nguội rồi xắt khối vuông chừng 3cm.

– Đun sôi chút xíu dầu rồi để sả cây, ớt hiểm vào phí thơm. Khi sả vừa có mùi thì ta bỏ thịt theo lớp bắp bò + muối i ốt + đường cát vào trộn cho thật đều tay trên lửa lớn. Xào độ 2 ph thì bạn tắt lửa, nhắc xuống sau đó cho vô xoong hầm cho nước dừa tươi.

– để lửa vừa, hầm cho tới khi nước dừa cạn , gân nở ỉu là được. Chúng mình để nhỏ lửa, nêm và nếm lại với gia vị cho đủ miệng ăn ớt hiểm sau cùng qua nước cốt dừa vào khuấy đều rồi tắt lửa là món ăn đã được hoàn thành .

cach lam bo ham sa 2

trình bày :

dồn phần bò hầm sả ra thau lớn, rắc lên trên chút xíu tiêu, ngò rí để cho bắt mắt. Món này dung nóng với cơm trắng hoặc ăn chung với bánh mì đều rất ngon. Ở các lần nấu khác các bạn có thể tận dụng thêm nấm mèo, tỏi khô ,.. Để tăng cường chừng hấp dẫn cho món ăn nghen ! Chúc ta thành công và ngon miệng với công thức làm bò hầm sả này !

Chúc mọi người ngon miệng với Cách chế biến chân bò hầm sả khó cưỡng.

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *