Cách làm chân giò muối

Cách làm chân giò muối ngon nhìn thôi là thèm không chịu nổi

Với hương vị thơm ngon mặn mặn lạ miệng cộng với tiết trời se lạnh ngày tết sẽ làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Hôm nay go4branding.com sẽ cùng các bạn thực hiện cách làm chân giò muối chỉ nhìn thôi đã thèm không chịu nổi rồi nhé.

Cách làm chân giò muối

Nguyên liệu cần cho cách làm chân giò muối:

– Chân giò heo: 1 cái.

– Muối ăn dạng tinh.

– 1 chai gia vị Hickory BBQ và Grill Mates(có bán ở siêu thị).

– Dây, lạt để quấn giò.

Trình tự thực hiện cách làm chân giò muối thơm ngon:

Bước 1: Sơ chế chân giò

– Chân giò làm kỹ lông, ta có thể dùng nhíp hoặc dao lam cạo sạch hết những cọng lông cứng. Sau đó rửa sạch lại bằng nước muối pha loãng.

– Trong cách làm chân giò muối này chúng ta nên chọn những chân giò to, tươi ngon, đặc biệt ta nên rút hết phần xương bỏ đi vì như thế thịt dễ ngấm muối và thuận tiện cho việc bó giò hơn.

– Dùng sợi lạt quấn thật chặt chân giò lại, quấn cho tròn đẹp càng tốt.

Bước 2: Ngâm thịt chân giò với hỗn hợp nước dùng

– Chuẩn bị một cái âu nước rồi đổ khoảng 500ml nước lọc vào rồi cho thêm 500gram muối tinh, vừa đổ vừa khuấy đều, sau đó đổ ½ chai gia vị Hickory BBQ mua ở siêu thị các bạn nhé.

– Khuấy đều hỗn hợp này cho tan hết ta đã có hỗn hợp nước muối cần dùng, đổ hỗn hợp này vào cái hũ. Tiếp theo ta cho chân giò vào ngâm trong thời gian khoảng 1 ngày hoặc lâu hơn tùy vào thời gian của bạn. Nhưng nhớ phải để chúng trong ngăn mát tủ lạnh để đảm bảo vệ sinh thực phẩm nhé.

Bước 3: Luộc thịt sau khi ngâm

– Ta dùng một cái nồi vừa phải đổ vào đó khoảng 2 lít nước lọc cùng với nửa ký muối tinh và một nửa chai gia vị Grill Mates, khuấy đều cho muối tan hết vào hỗn hợp.

– Thịt ngâm đủ thời gian thì chúng ta mang ra khỏi tủ lạnh rồi cho vào nồi nước vừa chuẩn bị bật lửa luộc khoảng 1 tiếng cho thịt chín nhừ.

Bước 4: Hoàn thành món chân giò muối cực ngon

– Khi thịt đã chín nhừ thì ta vớt ra rổ cho nguội bớt, rồi cho vào hộp nhựa, sau đó bỏ hộp này vào ngăn đá của tủ lạnh khoảng 3 – 4 tiếng cho cứng lại là có thể mang ra ăn được.

– Dùng dao sắc thái thịt thành từng khoanh tròn mỏng, đảm bảo chỉ nhìn thôi là thèm không cầm được nước bọt đấy nhé.

Vậy là go4branding.com vừa hướng dẫn xong các bạn cách làm chân giò muối ngon cho cả nhà thưởng thức trong những ngày tết rồi đấy nhé. Chúc các bạn thành công!

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *